作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせて泡立て器で混ぜておく
-
- 2
そこに卵、水大さじ４を合わせてよく捏ねる
-
- 3
生地をまとめて濡れ布巾をかけ30分ほど休ませる
-
- 4
まな板に粉をし、麺棒で生地を5mm程度の厚さにのばす
-
- 5
＜細いかりんとうにする場合（カリッと堅めになります）＞長さ5cm、巾5cmの棒状に切る
-
- 6
＜太いかりんとうにする場合（中はもちふわになります）＞長さ5cm、巾1cmの棒状に切る
-
- 7
真ん中に切れ目を入れる
-
- 8
片方をひねって切れ目に通す
-
- 9
170℃の油で揚げる
-
- 10
きつね色になったらキッチンペーパーにあげて油を切る
-
- 11
砂糖やグラニュー糖（分量外）を入れたビニール袋にかりんとうを入れて砂糖をまぶす
-
- 12
完成
-
- 13
＜黒砂糖を絡める場合＞黒砂糖120gを刻み水大さじ２で煮溶かす（泡が出て煮立つ程度）。
冷めたかりんとうを入れからめる。 - 14
金網の上で広げて乾かす
- 15
粉砂糖、水大さじ２を絡めてもよい
コツ・ポイント
柚子ジャムなどを生地に入れても美味しいです☆
似たレシピ
-
-
-
-
ちょっと贅沢 くるみ衣のかりんとう ちょっと贅沢 くるみ衣のかりんとう
三度揚げのかりんとうは高級品だとか。自分の家でも贅沢なかりんとうが作れます。くるみを砂糖衣に混ぜて香ばしさ倍増です。
-
ゴマたっぷり！薄焼き黒糖かりんとう ゴマたっぷり！薄焼き黒糖かりんとう
「あつみのかりんとう」が大好きで真似てみました。揚げないのでヘルシーです♪ 粉の半量をおからにすると、よりヘルシーです♪
-
-
-
-
カリカリ☆簡単黒糖かりんとう カリカリ☆簡単黒糖かりんとう
カリッカリの黒糖かりんとうがお家で簡単に出来ちゃいます！材料もお家にあるもので簡単に！お子様のおやつにもオススメです！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17962518
