発芽玄米の雑穀御飯♪
Naomi h @cook_40110150
材料は、玄米と雑穀♪
玄米を、発芽玄米にして、雑穀を混ぜて炊くだけです。
栄養たっぷり、ヘルシー！
このレシピの生い立ち
玄米を、精米して食べていたのですが、玄米のまま食べられないかと思い、発芽玄米＋雑穀にたどりつきました。
発芽玄米の雑穀御飯♪
材料は、玄米と雑穀♪
玄米を、発芽玄米にして、雑穀を混ぜて炊くだけです。
栄養たっぷり、ヘルシー！
このレシピの生い立ち
玄米を、精米して食べていたのですが、玄米のまま食べられないかと思い、発芽玄米＋雑穀にたどりつきました。
作り方
- 1
玄米を軽く洗い、30分程度水につけて、軽く水をきる。
-
- 2
密閉容器に入れ、温度8～12℃で24～48時間おく（私は室温においています。夏は冷蔵庫に）。
-
- 3
炊く前に30分以上水につけ、玄米2合＋雑穀50gに対して炊飯器の3合の所まで水を入れ、普通に炊く。
-
- 4
炊き上がってスイッチが切れたら、15分そのままにし、その後しゃもじでかきまぜる。
出来上がり！ -
- 5
雑穀は、はくばくの十六穀ごはんと、国産十五穀ごはんをまぜて使っています。玄米だけより、雑穀をまぜる方がおいしいです！
-
コツ・ポイント
玄米だけって食べにくいのですが、雑穀を混ぜると、香ばしくなって食べやすくなります。
しかも、発芽玄米にすると栄養価もアップ！（発芽していても、肉眼では確認できないそうです）
お好みによって、水加減や雑穀の量を調節して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
食べたい分だけ雑穀ご飯！ 食べたい分だけ雑穀ご飯！
食べたい分だけ雑穀ご飯にしたり！ご飯に混ぜるだけでなくてスープに入れたり、サラダにトッピングしたり♪雑穀はシンプルな味なので何にでもあうしヘルシー！冷蔵庫に雑穀をストックしませんか？
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17962667
