エリンギと筍の中華風照り焼き
mongome @cook_40054814
オイスターソースベースのシンプルな味付けです。細かく刻んで餃子や春巻きに入れてもGOODです。
このレシピの生い立ち
初めは餃子と春巻きの具用に作ったのですが、そのまま食べても美味しかったのでまた作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギと筍は一口大に切ります。
-
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火でエリンギを炒めます。
-
- 3
エリンギがしんなりしてきたら筍を入れます。
2-3分炒めたら調味料を入れます。 -
- 4
泡が大きくなり、調味料にとろみが出てきたら完成です。
-
コツ・ポイント
エリンギと筍は同じ大きさの乱切りにすると、盛りつける時も奇麗になります。
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