パスタ屋さんのボンゴレビアンコ
ニューオークボ @cook_40079436
生パスタ専門店「SPIGA」特製ボンゴレビアンコ！新鮮なあさりが手に入ったら是非
このレシピの生い立ち
ニューオークボ直営店、スピガ料理長考案、家庭でできる簡単ボンゴレビアンコですhttps://nama-pasta.com/shop/
パスタ屋さんのボンゴレビアンコ
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このレシピの生い立ち
ニューオークボ直営店、スピガ料理長考案、家庭でできる簡単ボンゴレビアンコですhttps://nama-pasta.com/shop/
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかける
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- 2
ニンニクが色付いたら鷹の爪を加え軽く炒める
-
- 3
あさり・白ワインを加え蓋をする
- 4
あさりの口が開いたら、あさりにかからないよう塩・コショウを振る
- 5
茹で上げたパスタと混ぜ合わせ皿へ盛り、パセリを散らす
コツ・ポイント
白ワインが無かったらパスタの茹で汁でも大丈夫
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