美肌☆ナチュラル・ミネストローネ風スープ
nekononyaa @cook_40104680
手羽中のコラーゲンと、トマトのリコピン、
昆布の水溶性繊維、お野菜のビタミンで、
美肌に・・・♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネはベーコンのカロリーが気になるので、かわりに手羽中を！
コラーゲンがたっぷりとれます！
トマトペーストは、生や缶のトマトよりお肌に良いリコピンが豊富です！
手羽中と昆布から出るうまみだけで十分おいしくできます。
美肌☆ナチュラル・ミネストローネ風スープ
手羽中のコラーゲンと、トマトのリコピン、
昆布の水溶性繊維、お野菜のビタミンで、
美肌に・・・♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネはベーコンのカロリーが気になるので、かわりに手羽中を！
コラーゲンがたっぷりとれます！
トマトペーストは、生や缶のトマトよりお肌に良いリコピンが豊富です！
手羽中と昆布から出るうまみだけで十分おいしくできます。
作り方
- 1
昆布はハサミで３センチ角ぐらいに切る。
手羽中と昆布と水を鍋に入れ火にかける。
- 2
沸騰してくると灰汁
が出てくるので、灰汁をとりながら３０分ぐらい煮込む。 -
- 3
食べやすい大きさ(１センチ角ぐらい)に切った野菜とトマト缶(汁ごと)とトマトペーストを入れ、３０分ぐらい煮込む。
- 4
灰汁が出たら、すくう。
味をみながら塩を入れる。
お好みでスパイスを入れ、香りをつける。 -
コツ・ポイント
２人暮らしで約５日かけて食べる量です。
日持ちのために毎日沸騰するまで火を入れて冷めたら冷蔵庫で保存。
または小分けにして冷凍保存すると便利です。
昆布や手羽中の軟骨は煮込めば煮込むほど柔らかくなり食べやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964558
