残ってしまいがちな鶏皮で作ったレシピ。メインのおかずにはなりませんが、御飯や酒のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の家計を救う鶏胸肉。皮を剥いで使う事が多く、鶏皮をどうするか考えてみました。コラーゲンと食物繊維が摂れる一品です。