鮭は1切れを5等分くらいに切り、塩こしょうをふる。

じゃがいもは5〜8mmくらいの薄さに切り、水にさらし、電子レンジで1分半くらいチンをする。

玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油をひき、鮭とじゃがいもを焼く。
(両面焼き色をつけて、少し蓋をして蒸す)

鮭が中まで火を通らないくらいで、一度取り出す。

フライパンを一度洗い(もしくは違うフライパンに)バターを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

火を止め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

さらに牛乳とコンソメを入れ、中火にかけてとろみが出るまで混ぜながら煮る。

耐熱皿にじゃがいもと鮭を並べ、8を上からかせてチーズをのせる。

トースターで740wで15分焼いたら出来上がり♪♪