作り方
- 1
ブロッコリーは小房に、玉葱は千切りにカットする。
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- 2
バターで玉葱をしんなりするまで炒める。
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- 3
残りの野菜も入れて炒める。
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- 4
水・コンソメを入れて沸騰したら、蓋をして冷めるまで待つ。
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- 5
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- 6
ミキサーでガーっと潰す。
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- 7
鍋に戻し弱火にして豆乳・塩･胡椒を入れ味を調える。
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コツ・ポイント
豆乳を入れたら沸騰させないように温めるコト！
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