元気モリモリひじきご飯
よふかしママ @cook_40034779
小さなお子さんもご飯と混ぜたらひじきもたくさん食べられるよ！！
このレシピの生い立ち
子供にたくさんひじきを食べてもらいたいと思い多めのひじきで作ってます。うちの子はどうも油揚げが苦手なのでちくわを使用して食べやすくしています。
元気モリモリひじきご飯
小さなお子さんもご飯と混ぜたらひじきもたくさん食べられるよ！！
このレシピの生い立ち
子供にたくさんひじきを食べてもらいたいと思い多めのひじきで作ってます。うちの子はどうも油揚げが苦手なのでちくわを使用して食べやすくしています。
作り方
- 1
米3合を洗ってざるにあげておく
- 2
＜具＞
ひじきはざっと洗って水を切る。ニンジンとちくわは２ｃｍ位の長さに千切りにする。 - 3
鍋に油を入れ、ニンジン、ひじき、ちくわの順に入れていため、だし汁を加える。沸騰したらあくを取って調味料（酒・塩・醤油）を加える。10分ほど煮たら火を止める。冷めたら具材と汁を分ける。
- 4
＜炊飯＞
炊飯器にお米と煮汁を加える。
３合のメモリまで煮汁が足りない場合は水を足して調節する。炊飯GO!! - 5
炊けたご飯に具材を入れてすぐに蓋を閉める。
15分ほど蒸したら混ぜてできあがり！！
コツ・ポイント
炊けたご飯に具材を入れたとき蒸すこと忘れないで！
ひじきの香りがご飯全体に行き渡りますよ。
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