じゃがいものちょびっと煮
杏マミー @cook_40065847
お弁当に、あと1品というときにちょっとだけ♪これ以上ないってくらい味が染み込んだじゃがいもです★
このレシピの生い立ち
学生時代に母がよくお弁当に入れてくれた大好きなおかずのひとつです★母は大量に作っていましたが、お弁当用に少しだけ作るのに計量しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切る。水(分量外)にさらしておく。
- 2
小鍋に水、だしの素、じゃがいもを入れて火にかけ、煮る。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら砂糖、みりん、醤油を加える。
- 4
落し蓋をして弱火〜中火で12〜15分煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
味が染みまくっているので冷めても美味しいです★煮くずれなんて気にせずガンガン煮てください(笑)小鍋は14cmのミルクパンを使っています。
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