作り方
- 1
パイシートをパイ皿に敷いてフォークでピケしておく。
- 2
じゃが芋はレンジ加熱か茹でて熱いうちに◎の材料を合わせてマッシュする。滑らかになったら搾り出し袋に入れる。
- 3
１のパイシートにピザ用チーズをのせ２を搾り出していく。
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- 4
マヨーネーズを格子状に絞り２００℃に熱したオーブンで２０分焼いて出来上がり。
- 5
見づらいですがポコポコと搾り出したポテトが可愛いです。
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- 6
手順３に追加です。チーズがピケ穴からとけ出るのを防ぐためチーズを乗せる前にマッシュポテトの少量を薄く伸ばして下さい。
コツ・ポイント
マッシュポテトは付け合せにする時よりも多少牛乳を多めに滑らかにしたほうが絞りやすいです。今回、搾り出しには大きめの丸金口を使用しました。焼くだけの状態まで下ごしらえしておけばおもてなしの時など便利です。
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