見た目もそっくり！さつまいもパン
ケーキとパンの先生 @cook_40059891
生地も中身も芋。
かわいらしいピンクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
むらさき芋パウダーが手に入って、
どう使ったらいいか思案のあげくのレシピです
見た目もそっくり！さつまいもパン
生地も中身も芋。
かわいらしいピンクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
むらさき芋パウダーが手に入って、
どう使ったらいいか思案のあげくのレシピです
作り方
- 1
ａ以外の材料を混ぜてパン生地をこねる。
（私は手ごねです） - 2
３５～４０度で１次発酵３０分。
その間にさつまいもの皮をむき、ゆでる。 - 3
ａの材料を全てまぜてペースト状にする。あんこくらいの固さがベスト。
- 4
１次発酵あがりの生地を３等分する。ａのペーストも３等分しておく
- 5
生地を１５×１５㎝くらいにのばし、ペーストをはじにおき、くるくる巻いて包む。
巻き終わりはとじる - 6
５と同様に残りも。
斜めにカットして２次発酵３５～４０度で２０分 - 7
ぬり卵をして、
お好みで黒ゴマを散らし、200度15分焼く。 -
コツ・ポイント
成形のとき、真ん中を少し太めにすると
よりさつまいもらしく。
ペースト、生地の甘さはお好みで。
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