癖になる＜みょうがの甘酢漬け＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
これは本当にさわやかで～♪美味しいの！色も綺麗！旦那と取り合いの甘酢漬けです。（爆）
このレシピの生い立ち
みょうがを口にしたのはまだ最近のこと～(~_~;)この漬物にしたら何の抵抗も無く美味しいと感じ、以来、好物に♪
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは洗って縦半分に切る。耐熱ガラスの容器に酢、砂糖、塩を入れる。
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- 2
熱湯で約30秒茹でます。
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- 3
ザルにあけます。
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- 4
1の瓶に漬けます。綺麗な紅色になれば食べられます。色褪せし易いので食べ切れる量ずつ作って食べると良いです。
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コツ・ポイント
みょうがは食べなかったのですけど～(~_~;)、お店で豚の冷しゃぶサラダをメインに出された時にみょうがの薄切りも混ぜ込んであってその時、美味しかったんです♪思い切って甘酢漬けも家で作ってみたらこれが美味しかった！以来、夏はよく作ります。
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