ボール１にプレーンコンフレークを入れ、握り拳で軽く砕く。

ボール２に、みじん切りにしたアボカド、ヘタを取って4分割したミニトマト、粉チーズを入れる。

ボール２にボール１を入れる。

プレーンコンフレークをスプーンの背で潰しながら、ミニトマトの汁気で全体がシットリするまで混ぜて、種の完成。

台に大きめにラップを敷き、その上に片栗粉を適量広げる。
手順4の種を豚ロース薄切り肉の上に分けて置き、ボール状にする。

手順5の作業が終わった状態。
閉じ目を下にしています。

玉ねぎを輪切りにしてフライパンに敷き、その上に手順5の肉巻きを置く。
フライパンに水を入れ、中火にかける。

水が沸騰したら、落としふたをして、弱火で10分蒸し煮にする。

水がほとんどなくなり、玉ねぎが透き通り、肉に火が通って完成した状態。

器に盛り付けて完成♪

肉巻きの切り口。
お肉の旨みと中種の食感がたまりません♪