バター無し♬失敗無しのふわふわスポンジ♬

Name: バター無し♬失敗無しのふわふわスポンジ♬
Yield: １５ｃｍの丸型 １個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵（出来ればＬ玉） ２個; 薄力粉 ６０ｇ; 砂糖 ６０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１

ななみぃ @cook_40033938

分量も分り易く、とても簡単♬♬　失敗が無く　バター無しでも美味しくて、ふわふわのスポンジが出来ます♥　2008.2.6　材料半分、小さい型での作り方を手順７～１０に追記しました★
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃に見ていたＴＶ番組で「苺のスポンジ」を作っていました。凄く簡単でふわふわだったので　苺無しのスポンジを作ってみたくて分量を少し変えてみた所、大成功★　それ以来　イベントや誕生日の時は、このスポンジでケーキを作ってます♬♬

バター無し♬失敗無しのふわふわスポンジ♬

材料

１５ｃｍの丸型　　　１個分

卵（出来ればＬ玉）２個
薄力粉６０ｇ
砂糖６０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１

作り方

1

卵は卵黄と卵白に分け、卵白は大きめのボウルに入れておく。　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。　型にサラダ油（分量外）を薄く塗ってオーブンシートを定着させておく。
2

卵白のボウルに砂糖を一つまみ入れ泡立てる。キメが細かくなったら残りの砂糖を３回に分けて入れ、その都度よく混ぜ　しっかり角が立つ様になったら　そこに卵黄を入れサックリと混ぜる。
3

②にふるった粉を入れ、ゴムベラで練らない様にサックリ混ぜる。粉っぽさが無くなったら型に流し入れ、底をトントンと数回たたいて空気抜きをする。
4
１５０度に余熱したオーブンで３５分～４０分焼く。（オーブンによって癖があると思いますので温度、時間は調節して下さい。）　竹串をさして何もついて来なければ焼き上がりです。
5
焼き上がったら、焼き縮みを防ぐ為に高さ３０ｃｍ位の所から一度落とします。　型の底を上にして網の上に乗せ、型と紙をはずして冷まします。
6
デコレーションしました♪ふんわりと膨らむので　　３段イケます☆
7
容量３００ｃｃ（お水で）の小さなハートの型で焼いてみました♥　　型の高さが３．５ｃｍと浅いのでオーブンシートで高さをつけました。（１５ｃｍの型は容量１㍑でした。）
8

材料は全て半量。卵1個、薄力粉３０ｇ、砂糖３０ｇ、ベーキングパウダー小さじ1/2です。　作り方は同じです。１５０度に余熱したオーブンで２０分位。（オーブンによって癖があると思うので、様子を見て調整して下さい。）
9
卵はＬ又は２Ｌが良いと思います。（今回は２Ｌを使用）　高さ４．５ｃｍまで膨らみました。（タバコと比べると分り易いかと・・・笑）
10
仕上がりは１５ｃｍと同じでフワフワでした★　プレゼントにもお手頃な大きさだと思います。　良かったら是非半量でもお試し下さい♪