☆トロトロ〜大根のあんかけ☆
＊。゜ＴＶＸＱ゜。＊ @cook_40087834
やわらかい大根にトロトロのあんかけが美味しいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので温まるものを作ってみました。
☆トロトロ〜大根のあんかけ☆
やわらかい大根にトロトロのあんかけが美味しいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので温まるものを作ってみました。
作り方
- 1
大根は縦半分に切り、2.5㎝の厚さの半月に切ります。皮をむいて面取りをします。
- 2
大根を水(分量外)でやわらかく茹でます。
- 3
フライパンに少量のサラダ油で鶏挽き肉を炒め、○で味付けをし、パラパラになるまで茹でます。
- 4
鍋に●を入れて、下ゆでした大根と炒めた鶏挽き肉を加え、蓋をして15分くらい煮ます。
- 5
【4】に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 6
器に盛りつけて白ごまを指で潰しながら散らして出来上がりです♪
コツ・ポイント
ポイントは大根を下ゆですることです。
私は余ったあんかけに焼いた餅を入れて食べてます♪
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とろとろ大根とそぼろのあんかけ♬ とろとろ大根とそぼろのあんかけ♬
大根は先に下茹でをしておくので時短＆とろとろの大根に仕上がります♬しょうがと中華風味のあんかけなので寒い冬にピッタリ★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17971578
