キャラウェイで蒸し鶏【鶏むね肉】
とまとママ☆ @cook_40037773
キャラウェイのほのかな甘みとほろ苦さが
しっとり柔らかい鶏むね肉にピッタリ！
お洒落な蒸し鶏に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
胸肉が安かったので、いつもと違う
上品な蒸し鶏にしました。
ほったらかしレシピ♪
作り置き、冷凍保存が出来るので
お財布に優しい1品です。
キャラウェイで蒸し鶏【鶏むね肉】
キャラウェイのほのかな甘みとほろ苦さが
しっとり柔らかい鶏むね肉にピッタリ！
お洒落な蒸し鶏に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
胸肉が安かったので、いつもと違う
上品な蒸し鶏にしました。
ほったらかしレシピ♪
作り置き、冷凍保存が出来るので
お財布に優しい1品です。
作り方
- 1
胸肉は竹串を刺し火の通りを良くする
※たくさん刺してください - 2
◎印を擦り込む
- 3
鍋に酒と1を入れ蓋をし、沸騰させ弱火で3分、火を消し冷たくなるまで放置する
※3時間以上 - 4
スライスして盛り付け、万能ねぎを散らし完成
コツ・ポイント
胸肉に火が通っていない場合は、一旦肉を取り出し
煮汁を沸騰させ肉を戻し、弱火で火を入れてください。
【作り置き】
冷蔵庫汁ごとジップロックに入れ3日間
【冷凍保存】
汁ごとジップロックにいれ冷凍庫で2週間
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972487
