簡単ちらし寿司

ゆ〜りん
ゆ〜りん @cook_40114039

お手軽に酢飯ができます。
好きな具をトッピングしてね。
このレシピの生い立ち
酢飯を作るのに、お酢を買い忘れたときに、冷蔵庫にあった甘酢しょうがを使ったのが、きっかけ!

簡単ちらし寿司

お手軽に酢飯ができます。
好きな具をトッピングしてね。
このレシピの生い立ち
酢飯を作るのに、お酢を買い忘れたときに、冷蔵庫にあった甘酢しょうがを使ったのが、きっかけ!

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材料

4人分
  1. えび 5尾
  2. 甘酢しょうが 1パック
  3. 2玉
  4. きゅうり 1本
  5. ご飯 2合分

作り方

  1. 1

    卵を薄焼き玉子にして、錦糸卵を作る。この時、片栗粉を小さじ1加えると、破れにくくなるので薄くやけます。

  2. 2

    えびの殻をとり、茹で、横半分にスライスする。

  3. 3

    きゅうりを板ずりし、千切りにする。

  4. 4

    甘酢しょうがを汁としょうがに分ける。しょうがはみじん切りにする。

  5. 5

    ご飯に甘酢しょうがの汁を加え、しゃもじで切るように混ぜ、全体に混ざったら、しょうがを加え混ぜる。

  6. 6

    すし飯の上にきゅうり・玉子・えびを飾って完成!

コツ・ポイント

飾る具材は好きな物でOK!自分好みのちらし寿司を作ってね!
夏ならうなぎを乗せるとスタミナがついてOK!

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いろんなレシピを参考にして、我が家流にアレンジしています。簡単に作れるレシピが得意です。
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