簡単ちらし寿司

ゆ〜りん @cook_40114039
お手軽に酢飯ができます。
好きな具をトッピングしてね。
このレシピの生い立ち
酢飯を作るのに、お酢を買い忘れたときに、冷蔵庫にあった甘酢しょうがを使ったのが、きっかけ!
簡単ちらし寿司
お手軽に酢飯ができます。
好きな具をトッピングしてね。
このレシピの生い立ち
酢飯を作るのに、お酢を買い忘れたときに、冷蔵庫にあった甘酢しょうがを使ったのが、きっかけ!
作り方
- 1
卵を薄焼き玉子にして、錦糸卵を作る。この時、片栗粉を小さじ1加えると、破れにくくなるので薄くやけます。
- 2
えびの殻をとり、茹で、横半分にスライスする。
- 3
きゅうりを板ずりし、千切りにする。
- 4
甘酢しょうがを汁としょうがに分ける。しょうがはみじん切りにする。
- 5
ご飯に甘酢しょうがの汁を加え、しゃもじで切るように混ぜ、全体に混ざったら、しょうがを加え混ぜる。
- 6
すし飯の上にきゅうり・玉子・えびを飾って完成!
コツ・ポイント
飾る具材は好きな物でOK!自分好みのちらし寿司を作ってね!
夏ならうなぎを乗せるとスタミナがついてOK!
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