柿は薄切りにし、鍋に●の柿と黒糖を入れて煮る。（水は入れなくても水分が出るので大丈夫と思います）

水分が無くなって煮に詰まってきたらシナモン、ラム酒を加える。粗熱を取る。

室温に戻したバターをクリーム状にし、黒糖を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。

３に室温に戻した卵を少しずつ加える。多少分離しても気にしなくてもいいです＾＾

４に１の柿を投入。ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。

５に○を振るいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。薄力粉が残らないように気をつけてください。

型に６を流し込み、トントンと空気抜きをする。

170度に余熱したオーブンで30分焼き、竹串などを刺して生地がついてこなければ出来上がり☆