キウイフルーツとかぼすのジャム

キウイフルーツの皮をむき、ざっくり刻む。
ボールに入れ、砂糖の半分量をまぜて10分程なじませる。

かぼすのしぼり汁を50cc、また皮を刻み大さじ1杯程用意する。

1を鍋へ。
弱火で10分程火を通したら、残りの砂糖を入れて木べらで軽く混ぜる。

2を3に入れて木べらでかき混ぜた後、ふたをして弱火で10分煮る。
(焦がさないように！)

ふたを取り、木べらで焦がさないようにかき混ぜながら弱火で煮詰めていく。
(目安は20～30分程)

とろっとしてきたら清潔な容器へ入れ、あら熱をとってから冷蔵庫へ入れて保存しましょう。