休みボケを吹き飛ばせ！☆サンマの塩焼き
chukarinco @cook_40099211
夏休みいっぱい遊んだら、あれ？頭が働かなーい（汗）そんなときはDHAが豊富な秋刀魚を食べましょう！！まずは塩焼きで！
このレシピの生い立ち
築地のお店のみなさまにお話を伺いながら、子どもたちが喜んで食べてくれるようなメニューを載せていきたいなと思っております！
築地場外のホームページ『こども弁当』
http://www.tsukiji.or.jp/join/cooking/
休みボケを吹き飛ばせ！☆サンマの塩焼き
夏休みいっぱい遊んだら、あれ？頭が働かなーい（汗）そんなときはDHAが豊富な秋刀魚を食べましょう！！まずは塩焼きで！
このレシピの生い立ち
築地のお店のみなさまにお話を伺いながら、子どもたちが喜んで食べてくれるようなメニューを載せていきたいなと思っております！
築地場外のホームページ『こども弁当』
http://www.tsukiji.or.jp/join/cooking/
作り方
- 1
さっと水で洗い、包丁でうろこを取ります。
（青くキラキラしているのがうろこです） -
- 2
お魚焼きグリルは先に火をつけ温めておきます。
★よく温めておくことで、お魚お皮がくっつかずにすみます！ - 3
飾り包丁（★）を両面に入れ、１匹につき小さじ１／２くらいの塩を両面に振ります。
★皮がはじけずきれいに焼きあがります！ -
- 4
グリルに魚の表が上になるよう並べます。
★表を先に焼くことで、焼き上がりがきれいになります！ - 5
中火～弱火で各面５分くらいずつ焼きます。
★脂が多く火があがる場合は弱火でじっくり！ - 6
お好みで大根おろしやすだちを添えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
サンマの塩焼きなんて手抜きじゃない？
いえいえ、食べてくれる人のことを考え丁寧に処理をしてあげるととっても素敵な一品になります！
♪もう～い～くつ寝～ると～お財布にやさしくて～
でっぷり太った子たちがお店にな～ら～ぶ～か～な～♪（わくわく）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976384
