作り方
- 1
鍋に水２００～３００ccと砂糖・しょうゆを入れて火にかけます。沸騰したら、さばとしょうがを入れます。
- 2
中火で、時々煮汁をかけながら、さばに火を通します。
- 3
２の煮汁を少しとり、味噌とみりんを加えて混ぜておきます。
- 4
３を鍋にもどし、さばにからめながら煮ます。煮汁にとろみがついてきたら、ねぎを加えて１～２分ほど煮ます。
コツ・ポイント
味噌を加えるとき、みりんと煮汁でといておきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976815
