作り方
- 1
生そばをたっぷりのお湯で炊き、ざるに戻し水ぬめりを取る。湯を通し温め器に盛る。
- 2
胡麻油を鍋に入れ、1.5㎝位の斜め切りにしたねぎを炒める。ねぎを端に寄せ豚肉を炒め焦げないうちに豚肉だけを取り出しておく
- 3
合わせておいた出汁を鍋に入れる。豚肉に完全に火が通ったら出汁の出来上がり。器に入れていたそばに注いで完成。
コツ・ポイント
生麺より乾麺が扱いやすいです。(お好みですが)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17977072