♪ナスとピーマンの醤油麹ツナパスタ♪
aliceのお料理 @cook_40110078
クセになる美味しさ！！
このレシピの生い立ち
お家にあるもので思いつき料理です。
いまは、九州の美味しいナスやピーマンが旬なのでぜひチャレンジしてみてくださいね！
くせになる美味しさですよ(*^o^*)
♪ナスとピーマンの醤油麹ツナパスタ♪
クセになる美味しさ！！
このレシピの生い立ち
お家にあるもので思いつき料理です。
いまは、九州の美味しいナスやピーマンが旬なのでぜひチャレンジしてみてくださいね！
くせになる美味しさですよ(*^o^*)
作り方
- 1
あたためたフライパンにオリーブオイルをいれて切った野菜を入れて炒める。
-
- 2
野菜がしんなりしてきたら、塩とコショウで味を整える。
-
- 3
油を切ったツナを野菜と一緒にい炒める。
-
- 4
野菜を炒めてる間にパスタを茹でておく。茹で上がったパスタをフライパンにいれて炒める。その時に茹で汁を一緒に入れて炒める。
-
- 5
全体をまぜあわせたら、火を止めて「醤油麹」をいれてまぜあわせる。お皿にうつしたら、刻みのりをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
パスタは、炒めるので書いてある茹で時間の1分前に茹で上げると良いですよ☆
炒める間に、ちょうど良いかたさになります。
醤油麹は、必ず火を止めてから入れること。
醤油麹は、醤油と麹をまぜて瓶にいれて寝かすだけなのであると便利な調味料です♪
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