まろやかトマト酢でまるごとまとサラダ

あやさくら犬's cooksnap of when they made まろやかトマト酢でまるごとまとサラダ.
ねこはら
ねこはら @cook_40034669

詰め物をしたトマトまるごとのサラダにmizkanの「まろやかトマト酢」をかけて♪
Ｗトマトのごちそうサラダです！
このレシピの生い立ち
以前お店で食べたものを真似て時々作っていたのですが、最後に上からかけるドレッシングの味がいまひとつ決まらずにいました。（今まではフレンチドレッシングやイタリアンドレッシングをかけていたのですが、中の具もマヨ和えなのでもっとさっぱりさせたいな、と・・・。）
mizkan「まろやかトマト酢」はノンオイルなのに風味やうまみがしっかりあるので絶対に合うはず、と思い仕上げにかけてみました☆

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材料

２個分
  1. トマト（小さめ） ２個
  2. ささみ １本
  3. きゅうり １/３本
  4. たまねぎ １/６個
  5. マヨネーズ 約大さじ２杯
  6. 塩・こしょう 少々
  7. まろやかトマト酢 約大さじ２杯
  8. パセリ（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきし、ヘタの部分を切り落としたらスプーンで中をくり抜いておく。

  2. 2

    たまねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりは薄切りにしたあと５ミリ幅に切る。ささみはゆでてほぐしておく。

  3. 3

    ２をマヨネーズで和えて塩・こしょうで味をととのえ、１のトマトに詰める。

  4. 4

    ひっくり返して皿に盛り付け、食べる前に「まろやかトマト酢」を各大さじ１杯程度かける。あればパセリをちらす。

コツ・ポイント

中の具は小さめに切ったほうが詰めやすいです。くり抜いたトマトは他のお料理に使ってくださいね。

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レシピ作者

ねこはら
ねこはら @cook_40034669
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