【糖質オフ弁当】しっとりやわらか鶏ささみ

にゃんこじるし @cook_40107792
鶏のささみの茹で方ひとつで、本当にしっとりしていて、パサつきがありません。やせるおかずです!
このレシピの生い立ち
鶏のささみは、レンチンするとパサつくのでTVで観た方法でやってみました!本当にしっとりしていて、美味しくできますよ。茹で汁ごと保存しておくと、お弁当に便利です。
【糖質オフ弁当】しっとりやわらか鶏ささみ
鶏のささみの茹で方ひとつで、本当にしっとりしていて、パサつきがありません。やせるおかずです!
このレシピの生い立ち
鶏のささみは、レンチンするとパサつくのでTVで観た方法でやってみました!本当にしっとりしていて、美味しくできますよ。茹で汁ごと保存しておくと、お弁当に便利です。
作り方
- 1
鶏のささみは、筋を取って、塩こしょうをし、5分おく。
- 2
小鍋に水を入れて沸騰させ、酒大1と昆布茶小1を入れておく。
- 3
火を止めてから、お湯の中に、鶏のささみをゆっくり入れ荒熱が取れるまでおく。
- 4
保存方法は、茹で汁のまま、容器に入れてください。冷蔵庫で3日間もちます。
コツ・ポイント
沸騰したお湯に入れておくだけで、しっとりやわらかに仕上がります。茹で汁は、鶏スープやうどんのつゆにすると美味しいですよ。
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