ごぼう・人参・セロリのきんぴら

マックの奥さん
マックの奥さん @cook_40039302

調味は得意のつゆ１本で。ごぼう、人参、セロリの食物繊維トリオで簡単常備菜です。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうがむしょうに食べたくなって。

ごぼう・人参・セロリのきんぴら

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調味は得意のつゆ１本で。ごぼう、人参、セロリの食物繊維トリオで簡単常備菜です。
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きんぴらごぼうがむしょうに食べたくなって。
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材料

小鉢２つ分
  1. ごぼう １５ｃｍ位の長さ
  2. 人参 ４０ｇ
  3. セロリ １茎
  4. ごま油 大さじ１
  5. お好きなつゆ・水 ５０ｃｃ・１００ｃｃ
  6. 砂糖 小さじ２
  7. 白ごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参はささがき、セロリはうす切りにする。

  2. 2

    半量のごま油で野菜を柔らかくなるまで炒める。つゆ、水、砂糖を加えて弱火で煮汁がほとんど無くなるまで煮る。

  3. 3

    最後に残ったごま油、白ごまを入れ、全体をからめて仕上げる。

  4. 4

コツ・ポイント

特にありません。砂糖はお好みで調節してください。
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こんにちは。アメリカ西海岸で主人と二人暮らしです。健康的でやりくり上手なキッチンを目指して奮闘の毎日、そんな中で食べ物や栄養の事、夫との食日記などを綴っています。インディアン・タコスを世界に広めよう会・広報担当
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