玉葱たっぷりカレーうどん

きみ子
きみ子 @cook_40023381

艶うどん(マイルド和風カレーつゆ)を使って、たまねぎたっぷりのカレーうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
艶うどんを使ったレシピを考えて作りました。

玉葱たっぷりカレーうどん

艶うどん(マイルド和風カレーつゆ)を使って、たまねぎたっぷりのカレーうどんを作りました。
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艶うどんを使ったレシピを考えて作りました。

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材料

3袋分
  1. うどん(マイルド和風カレーつゆ) 3袋
  2. 玉葱 1個
  3. 豚肉 100グラム
  4. カレー粉 小さじ 1
  5. 鰹風味の和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りに、豚肉も食べやすい大きさにきり、少量の油を引いたフライパンで炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたらカレー粉と和風だしをを振りいれ、さらに炒め、3等分しておく

  3. 3

    艶うどんを表示のとおりに作り、器に移し、2.をこんもりと盛りつける。

  4. 4

コツ・ポイント

たまねぎと豚肉を炒めるときにカレー味にしておきます。

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きみ子
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息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。
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