GFかぼちゃとラムレーズンのケーキ
グルテンフリーレシピ @cook_40094657
グルテンフリー、白砂糖・乳製品不使用。
超お気に入りレシピです(*^^*)
ラム酒の香りがかぼちゃとよく合って美味しい！
このレシピの生い立ち
実家にかぼちゃがたくさんあるのでかぼちゃスウィーツ開発中。
これは珍しく一発でレシピ確定しました(*^^*)
GFかぼちゃとラムレーズンのケーキ
グルテンフリー、白砂糖・乳製品不使用。
超お気に入りレシピです(*^^*)
ラム酒の香りがかぼちゃとよく合って美味しい！
このレシピの生い立ち
実家にかぼちゃがたくさんあるのでかぼちゃスウィーツ開発中。
これは珍しく一発でレシピ確定しました(*^^*)
作り方
- 1
かぼちゃペーストにレーズンを混ぜて一晩置く。
（レーズンがふやけるのとかぼちゃの水分を吸ってくれるので） - 2
オーブンを170度（350℉）に予熱しておく。
- 3
かぼちゃの種以外の材料を全て合わせ、よく混ぜる。
- 4
型に生地を入れ、上にかぼちゃの種を乗せる。
170度（350℉）のオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
水分が多めのかぼちゃを使ったのでレーズンをかぼちゃに入れてふやかしましたが、水分の少ないかぼちゃの場合はレーズンはお湯でふやかせばOKです。
焼き時間はご使用のオーブンと型のサイズにより前後すると思います。我が家のオーブンでは18分でした
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