ニラとちくわのかき揚げ
しゅぶた @cook_40036678
中途半端に残ったニラがあったら是非揚げてみて！
ちょっぴりのニラでも香ばしいボリュームおかず☆
このレシピの生い立ち
ニラって火を通すとほんとにちょっぴりになってしまうんですよね。
少しだけ残っていたニラをどうしようかな～と考えていたら、
ニラを揚げたことってなかった事に気付いて揚げてみたくなって。
かさもあまり減らず香ばしくって○でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは３～４ｃｍくらいに切ります。
-
- 2
ちくわは縦に二つに切ってから３～４ｃｍくらいの細切りにします。
-
- 3
ニラとちくわを水でといた天ぷら粉と混ぜます。
-
- 4
適量を菜ばしでつまんで油の中へ。
私はおたまやスプーンで入れるより菜ばしで落とすほうがやりやすいです。 -
- 5
油の中でしばらくそのまま菜ばしで押さえていてそっとはなすとばらけにくいです。
-
- 6
揚げ上がり♪
-
コツ・ポイント
てんぷら粉のかたさはお好みで。
わたしはかき揚げ苦手なので菜ばしで押さえこんでばらけるのを必死で押さえます(；￣ー￣A ･･･。
天つゆでもお塩でもどちらでもおいしいと思います♪
リアクション
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