簡単☆酸辣（サンラー）春雨スープ
つばくろー @cook_40114674
さっぱりとした酸味が効いた、ヘルシーなスープです☆遅く帰ってからでも簡単に作れるので、小腹が空いた時にもいいかも＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーな春雨スープが食べたくて、酸辣湯をアレンジしてみました！！
簡単☆酸辣（サンラー）春雨スープ
さっぱりとした酸味が効いた、ヘルシーなスープです☆遅く帰ってからでも簡単に作れるので、小腹が空いた時にもいいかも＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーな春雨スープが食べたくて、酸辣湯をアレンジしてみました！！
作り方
- 1
小ネギは５ｃｍ幅に切る。干し椎茸は戻さずにちぎっておく。
- 2
鍋にすりおろした生姜と、ひき肉又は豚小間切れを入れ、色が変わるまで炒める。
- 3
【スープの材料】、干し椎茸、春雨を入れ、一煮立ちさせる。春雨が柔らかくなったところで火を止める。
- 4
小ネギと【仕上げの材料】を入れて、もう一煮立ち。溶き卵を流し込んで出来上がり☆
コツ・ポイント
☆干し椎茸は戻さずにスープに入れると、ダシが出ておいしくなります。☆春雨を一緒に煮て、時間節約＾＾☆溶き卵は沸騰した状態で入れるとフワフワに！☆辛めが好きな方は、盛りつける時にラー油を足してください。☆にんじんや豆腐を入れてもおいしいです。
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