白菜と肉団子のトマトスープ♡

おとひめ111
おとひめ111 @cook_40085226

トマトの酸味と白菜の甘味で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
白菜を使っちゃいたかったので！

白菜と肉団子のトマトスープ♡

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トマトの酸味と白菜の甘味で美味しいです♡
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材料

約3人分
  1. 豚ミンチ 200g〜
  2. 白菜 1/4
  3. オリーブオイル 適量
  4. にんにく 2片
  5. 水 600cc
  6. カットトマト缶 200g
  7. コンソメキューブ 2個
  8. ローリエ 2枚
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚ミンチに塩コショウをして団子にする
    ・あればネギとか生姜のみじん切り入れても！

    白菜はざく切りにしておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを少し多めに入れて弱火でにんにくの香りを出す。

  3. 3

    水、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて煮立たせる

  4. 4

    煮立ったところに肉団子→白菜の順に入れる

  5. 5

    白菜が柔らかくなるまでコトコト弱火で煮込んで、最後に塩コショウで整えて完成！

コツ・ポイント

肉はしっかり団子にして煮崩れないようにしよう〜
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