シンプルな我が家のカレー(FP使用)

☆kimimama☆
☆kimimama☆ @cook_40114740

りんごが入っているので、中辛でもうちの子供たちは完食です☆辛いのがお好きな方は、ちょっと物足りないかな?

このレシピの生い立ち
ジャガイモや人参…いわゆる普通のカレーがあまり好きではなく、とにかくシンプルで美味しいカレーが食べたいと思い作りました。
鶏肉以外固形物はありません^^;

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉(一口大) 2枚
  2. にんにく(みじん切り) 2片
  3. りんご 1個
  4. 玉ねぎ 2個
  5. 400cc
  6. カレールー 半箱
  7. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎとりんごをFPでピューレ状にします。この時、りんごの皮は剥いても剥かなくてもお好みで!

  2. 2

    鍋に油とにんにくを入れて炒め、香りが出たら鶏肉を入れ表面に軽く焼き色を付けます。

  3. 3

    ②に①と水を入れフタをします。(ローリエはお好みで☆)

  4. 4

    沸騰したら火を止め、カレールーをいれます。ルーが溶けたら再び火をつけ弱火で20分位時々混ぜながらコトコト煮ます。

  5. 5

    味をみてお好みの濃さにしてください。
    うちはバーモントカレー(中辛)半箱位が丁度いい感じです(^_^)

コツ・ポイント

FP使用なので、ない方は大根おろしのやつで!

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