もやしとセロリの酢っぱ炒め。

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ＫＡＮちゃんマミー
ＫＡＮちゃんマミー @cook_40114741

お酢効果でご飯が進みます♪
私は普通のもやし炒めより断然コッチが好き！
もやしとセロリのシャキシャキがウマイです☆
このレシピの生い立ち
普通のもやし炒めが好きじゃなくて、
思い切ってお酢で炒めたら美味しかったもんでして。

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材料

３～４人分
  1. もやし １袋
  2. セロリ 一本(葉は除く)
  3. 豚肉(ツナでも可) ２５０ｇ(ツナ缶なら１缶)
  4. ☆米酢 大２
  5. ☆醤油 大２
  6. ☆砂糖 大１～２
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。 セロリは葉の部分以外を斜めに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉(ツナ)を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらセロリを投入、透き通る位になるまで炒め、更にもやしを投入。

  4. 4

    もやし全体に火が通ったら☆の合わせ調味料を入れ全体に回る様に炒める。

  5. 5

    全体に味が馴染んだら火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

１：我が家では豚肉はコマ切れを使用。最初の頃はツナで作ってました。
２：米酢は穀物酢でも全然問題ありません。
３：冷めても味がシッカリしてるので美味しいです。
４：火加減は強火にしています。

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レシピ作者

ＫＡＮちゃんマミー
ＫＡＮちゃんマミー @cook_40114741
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