ほうれん草＆えのき✿ピーナツ和え
のんちゃん。 @cook_40101832
旬のお野菜。今日ははお弁当に入れるのに作って見ましたが、食卓にも如何ですか？
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのに作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
１ ピーナツをすり鉢で潰す、或いは包丁などで小さく砕いておく。
- 2
２ ほうれん草は水で良く洗って、熱湯に塩少々を入れてサッと茹でる。（鍋に入れる時は茎の方から入れる。）
- 3
３ ２を冷水で粗熱を取り、絞って３，４センチに切る。
エノキは切ってから熱湯に入れてサッと茹でる。 - 4
４ 全てを和える。
出来上がりです。
コツ・ポイント
ピーナツはバターピーナツでも良いです。
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