作り方
- 1
薄力粉、片栗粉、水、卵をボウルに混ぜ合わせます
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- 2
ニラを洗いザク切りに
人参は細切りにします -
- 3
チヂミの生地に切った野菜をいれます
- 4
アボカドはタネと皮をとり一口サイズにスライスします。
このアボガドはちょっと固めの右側アボカド使用してます -
- 5
フライパンにサラダ油を薄くしき、アボカドを先に置き中火でフライパンを熱します
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- 6
熱したらその上からチヂミのタネを流し入れます
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- 7
中弱火にして5分。色がついたらひっくり返し、また5分加熱します
- 8
焼いてる間にぽん酢、ごま油、白ごま、小口ネギを合わせてタレを作ります
- 9
チヂミが焼けたら完成です♪
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コツ・ポイント
ちょっと青っぽいアボカドを使いました♪
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