(∵）屋：きのこのポタージュ
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マッシュルームを使わなくても、あの味を出せるんです♪安くあがるきのこのポタージュ
このレシピの生い立ち
マッシュルームのポタージュが大好きで、どうにか安くで同じようなものができないかと考えて。
(∵）屋：きのこのポタージュ
マッシュルームを使わなくても、あの味を出せるんです♪安くあがるきのこのポタージュ
このレシピの生い立ち
マッシュルームのポタージュが大好きで、どうにか安くで同じようなものができないかと考えて。
作り方
- 1
鍋に水いれ、火にかける。沸騰してきたら、カットした玉ねぎ、まいたけ、しめじをいれ、コンソメを入れて約10分くらい煮る。
- 2
具材に火が通ったら、火をとめ、具材だけおたまですくいだし、フードプロセッサーにかける。
- 3
２を鍋にもどし、２のスープ分と生クリームを加える。塩で味をととのえる。★水分率をお好みで★
コツ・ポイント
・マッシュルームを使用するとよりいっそうおいしいです。が、まいたけ、ほかきのこ類でも代用できます。・玉ねぎは少なめの方が、きのこの味が味わえます。
・写真の中央のトッピングはオレガノの葉です。お好みでＢＰや、クルトンなどをどうぞ。
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薫り高いきのこで驚くほど簡単にできるポタージュです。パスタと和えて「きのこクリームパスタ」も絶品！！きのこなら何でもＯＫですが、香りの高いマッシュルームと舞茸は是非使ってください！芳醇な香りを生かすため、コンソメなどは使わないで！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981491
