煮物(高野豆腐)

めぐりミルク @cook_40054676
カルシウム豊富な高野豆腐、子供におでんみたいな煮物なら、食べてくれるかなぁ
このレシピの生い立ち
ダシのきいた煮物。
汁も残さず飲みたいから、白だしで作ってみました。
煮物(高野豆腐)
カルシウム豊富な高野豆腐、子供におでんみたいな煮物なら、食べてくれるかなぁ
このレシピの生い立ち
ダシのきいた煮物。
汁も残さず飲みたいから、白だしで作ってみました。
作り方
- 1
高野豆腐を水でもどす。
食べやすい大きさにきり、昆布でダシをとった、だし汁に入れ煮る。 - 2
今回は、竹輪、白滝、きのこのさつま揚げ、白滝入巾着でした。
コツ・ポイント
高野豆腐をもどす時に、白い水がでますが、何度か水をかえてもどすと、いいと思います。
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