鶏手羽元の唐揚げ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

調味料が少なく味付けが簡単です。切り込みを入れるので揚げやすく味もしみます。
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくて作りました。

鶏手羽元の唐揚げ

２丁目のみきchan's cooksnap of when they made 鶏手羽元の唐揚げ.
☆めいめい0411☆'s cooksnap of when they made 鶏手羽元の唐揚げ.
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調味料が少なく味付けが簡単です。切り込みを入れるので揚げやすく味もしみます。
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくて作りました。
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材料

１０～１２本分
  1. 鶏手羽元 １０～１２本
  2. 油 適量
  3. 片栗粉と小麦粉 適量
  4. つけだれ
  5. 酒 大さじ３
  6. 醤油 大さじ２
  7. 生姜のすりおろし １片
  8. にんにくのすりおろし １片
  9. 焼肉のタレ 大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて水分を引き取る。

  2. 2

    つけだれをビニール袋などに入れて１の肉を２～３時間つける。

  3. 3

    油で揚げる。お好みでレモンやすだちを添える。

コツ・ポイント

骨に沿って切り込みを入れて観音開きにしてから漬け込みます。
レモンやすだちはお好みで構いません。
片栗粉と小麦粉はお好みの配分でいいです。片栗粉だけでも大丈夫です。
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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