レンコン・ひき肉の簡単肉詰め♪はさみ焼き
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
emikyさん、つくれぽありがとう！レンコン独特のシャリシャリ感・歯ごたえが楽しめるレンコンの歯ごたえ
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
レンコン・ひき肉の簡単肉詰め♪はさみ焼き
emikyさん、つくれぽありがとう！レンコン独特のシャリシャリ感・歯ごたえが楽しめるレンコンの歯ごたえ
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
レンコンは薄く皮をむいて、縦半分に切り、３～５mmの厚さに切り、酢大さじ２＋水600mlにさらす
-
- 3
■肉詰めのたね（ひき肉、生姜、玉ねぎ、塩、しょうゆ、卵、酒、片栗粉）を混ぜる。レンコンの一部を粗くみじん切りにして混ぜる
-
- 4
２のレンコンの表面の水気をふき取る
-
- 5
表面全体に茶漉しで小麦粉をふりかけて
-
- 6
３の肉詰めのたねを詰める
-
- 7
フライパンに油を入れて、強火で肉の面に焼き色をつける
-
- 8
うら返し☆酒を大さじ２を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする
-
- 9
出来あがり！
-
コツ・ポイント
ピーマンの肉詰め♪簡単ハンバーグのたね
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4027891の
ピーマンをレンコンに、ハンバーグのタネを肉詰めのタネにかえて作りました
話題のレシピになりました！有難うございました！
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17983464
