コンビニとんかつでお手軽カツ丼
権兵衛in台所 @cook_40111257
お総菜の揚げ物でどんぶりを作っちゃいましょう、一手間かけてお値段以上の価値を！
このレシピの生い立ち
子供の頃に母親が簡易天丼をお総菜のかき揚げで作ってくれた思い出をベースに卵とじカツ丼に変化させた物です。従ってタマゴで綴じず煮込みを短くすれば簡易天丼にも返信する便利な技です。簡単ですから是非トライしてみて下さい。
コンビニとんかつでお手軽カツ丼
お総菜の揚げ物でどんぶりを作っちゃいましょう、一手間かけてお値段以上の価値を！
このレシピの生い立ち
子供の頃に母親が簡易天丼をお総菜のかき揚げで作ってくれた思い出をベースに卵とじカツ丼に変化させた物です。従ってタマゴで綴じず煮込みを短くすれば簡易天丼にも返信する便利な技です。簡単ですから是非トライしてみて下さい。
作り方
- 1
コンビニやスーパーでとんかつを購入。帰宅したら手頃なサイズにスライス。
- 2
タマネギを半分に切り薄くスライスする。
- 3
タマゴを割って軽くかき混ぜておきます。
- 4
片手鍋にめんつゆと同等の水、タマネギのスライスを投入し中火で沸騰させる。
- 5
４にスライスしたとんかつを投入し、二分ほど煮込む。
- 6
５に３を投入して蓋をして弱火に、後はお好みでタマゴの堅さを調整。お薦めは半熟１分ほどかな？
- 7
カツ丼というか、煮カツ丼ですね。
コツ・ポイント
ものの五分でただの揚げ物が美味しいどんぶりに変身、竜田揚げや唐揚げ、メンチカツやコロッケでも同様に加工が可能です。色々試して下さい。インゲン、ほうれん草、エノキ、マイタケなどをタマネギと一緒に投入してもなかなかです。工夫次第ですね。
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