フライパン肉じゃが♪
のりのりようちんさ！ @cook_40060805
調味料と具材を準備したら
フライパンにおまかせ！
鉄のフライパンを買ってから、
何でもフライパンで作る事にハマってます♪
このレシピの生い立ち
最近テフロン加工を卒業して
鉄のフライパンを買ってから
炒め物ばかり作っていたのですが、
大分使い勝手が良くなってきたので
炒め物以外にも挑戦してみました。
フライパン肉じゃが♪
調味料と具材を準備したら
フライパンにおまかせ！
鉄のフライパンを買ってから、
何でもフライパンで作る事にハマってます♪
このレシピの生い立ち
最近テフロン加工を卒業して
鉄のフライパンを買ってから
炒め物ばかり作っていたのですが、
大分使い勝手が良くなってきたので
炒め物以外にも挑戦してみました。
作り方
- 1
出し汁(私はヤマサの白だしを分量指示通りに薄めました。)を作り、
★をカップにあわせておき、
具材を切っておく。 -
- 2
フライパンに油を熱し、
野菜を投入してザッと炒めて油を回す。 -
- 3
出し汁を入れて中火で一煮立ちさせる。
-
- 4
白滝を投入し、
蓋をしてもう一煮立ちさせる。 -
- 5
豚肉を上から乗せて、
★を回し入れて蓋をして強火で8分程煮る。 -
- 6
いい感じですが、
まだ食べちゃダメです！ -
- 7
煮物は冷めるときに味が具材に染み込むのです。
火を止めて、蓋をしたまま最低5分は待ちましょう。 -
- 8
出来ました！
頂きま～す♪野菜も豚肉も、優しい味付けで美味しい♥
-
コツ・ポイント
鉄のフライパンで作ると
色ツヤが増します♪
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