寒い日はやっぱりおでん

オレンジケーキ93
オレンジケーキ93 @cook_40035383

家庭にある調味料でおでんの煮汁ができます。
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。

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材料

4人分
  1. 大根 適量
  2. こんにゃく 適量
  3. がんもどき 4つ
  4. ごぼう 4つ
  5. ●だし 8カップ
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●塩 大さじ1
  8. ●しょうゆ 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ4
  10. その他、練り製品 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    下準備…練り製品は湯をかけて油抜きをしておく。大根は下ゆでしておく。こんにゃくは塩でもみゆでておく。

  2. 2

    ●の調味料を鍋に入れ、下準備した材料も鍋に入れて、ふたをしないで1時間くらいにる。

  3. 3

コツ・ポイント

ふたをしないで煮ることがポイントです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

オレンジケーキ93
に公開
奈良県北部在住。お菓子作りが大好きです。最近はパンもちょくちょく…。料理もこりだすと新作のオンパレードです♪ただ今ふたりのやんちゃ娘たちの子育て中。沖縄 コブクロ大好きです♪♪♪
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