あっと言う間におでんができます。このレシピの生い立ちおでんは困った時のお助け作りおきメニューです
鰹節はだしパックに入れ、塩以外の材料を入れ煮立てる
塩を入れ味を調整する
こんにゃく、大根は下茹でをし味が染みやすい様に包丁を入れる
つゆに乾燥昆布を入れて5分煮る
更にこんにゃくや卵、大根などを入れ20分
がんもなど練り物を入れて10分煮る
鰹節の袋はある程度だしが出たら取って下さい。私はつゆが出来たら取る事が多いです
特になし！でも昆布はだしになるので入れて下さい。あとはお好きな具で！
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