簡単！カンパチのアラ煮
茶トラにゃんこ @cook_40086679
難しいことは一切なし！簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
安い魚のアラはよく購入します。カンパチは、醤油で甘辛く煮るのが我が家の定番。ただ１つ、いつもに増して白米が進んでしまうのが困ります(笑)
簡単！カンパチのアラ煮
難しいことは一切なし！簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
安い魚のアラはよく購入します。カンパチは、醤油で甘辛く煮るのが我が家の定番。ただ１つ、いつもに増して白米が進んでしまうのが困ります(笑)
作り方
- 1
フライパンになるべくカンパチが重ならない様に並べ○を入れて強めの中火で煮ます。※蓋も、落とし蓋も使用しません。
- 2
時々上下を返しながらお好みの煮汁の濃さまで煮詰めたら 出来上がり♪
我が家では20〜25分煮るのが定番です。
コツ・ポイント
我が家では、水分が少なくても味がよく行き渡る様にフライパンを使用します。鍋で調理する時はなるべく直径が大きい物を使用してください。
甘さはお好みで、大さじ４から試して下さい。
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