ガッツリ‼豚ちゃんの味噌漬け
nban @cook_40111250
食べ盛りが、思わず笑顔になる味噌ポーク‼
国産ブタ肉を使うのはもったいないかな？(笑)
このレシピの生い立ち
みそ味が大好きなのですが、市販の豚肉の味噌漬けは、オレンジ色の味噌に漬けてあり、着色料など怖いので、自分でアレンジしました。
ガッツリ‼豚ちゃんの味噌漬け
食べ盛りが、思わず笑顔になる味噌ポーク‼
国産ブタ肉を使うのはもったいないかな？(笑)
このレシピの生い立ち
みそ味が大好きなのですが、市販の豚肉の味噌漬けは、オレンジ色の味噌に漬けてあり、着色料など怖いので、自分でアレンジしました。
作り方
- 1
肉の枚数分の、みそ＋酒＋しょうゆ＋砂糖を混ぜ、ブタ肉にまんべんなく塗り、食品用のビニールに入れて冷蔵庫で2〜3日待つ！
-
- 2
グリルでこんがりと焼く！
〜フライパンだと、水っぽくなってしまう〜 -
- 3
焼けた肉を切り、キャベツの千切りとブロッコリーのマヨネーズ焼きを添えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
肉の厚さが1.5cmよりも薄いときは、1日ぐらい漬けたら食べ頃です。
1.5cmくらいの厚さなら2日は漬けた方が味が馴染んで美味しいです。
⭐グリルで、焼くと水っぽくなりません。
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★野菜スープレシピID:17987720
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