海老ニラもやしのエスニック炒め
虹色キッチン★ @cook_40109203
材料3種類で豪華な1品に。
ナンプラーと香味野菜をたっぷり、プリプリ＆シャキッ！と仕上げます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れるニラで、いつもとは違う炒めものにしようと、パンチを効かせました。
海老ニラもやしのエスニック炒め
材料3種類で豪華な1品に。
ナンプラーと香味野菜をたっぷり、プリプリ＆シャキッ！と仕上げます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れるニラで、いつもとは違う炒めものにしようと、パンチを効かせました。
作り方
- 1
海老は背わたを取り、洗って水気を切った後、塩少々（分量外）をもみ込んでおく。
- 2
ニラは4～5センチに切る。気になる場合はもやしのひげを取る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを入れて香りが立ったら海老を入れてさっと炒める。
- 4
海老の色が変わってきたらニラともやしを入れてさらに炒める。
- 5
ニラともやしが少ししんなりしてきたら、仕上げにナンプラー、塩、こしょうを加え、さっと炒める。
- 6
2015.10.24 つくれぽ10件で話題入りしました♪ありがとうございます！
- 7
2016.11.11のプレミアム献立に選んでいただきました。ありがとうございます！
- 8
2021年2月発売のこちらに掲載していただきました☆
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コツ・ポイント
ニラともやしの歯ごたえを残すよう、手早く仕上げる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987114
