アメリカンビーフのペッパーステーキ
アメリカ大使館 @americanfood
蒸しねぎをのせたサーロインのペッパーステーキです。
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。
http://www.americanmeat.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/meat/beef.html
アメリカンビーフのペッパーステーキ
蒸しねぎをのせたサーロインのペッパーステーキです。
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。
http://www.americanmeat.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/meat/beef.html
作り方
- 1
アメリカン・ビーフは焼く３０分前に冷蔵庫から出して室温にもどし、表面に塩、こしょうをまんべんなくまぶす。
- 2
九条ねぎはななめ薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、アメリカン・ビーフを入れて強めの中火で２分ほど、片面をしっかり焼きつける。
- 4
裏返し、アメリカン・ビーフの上に九条ねぎをこんもりとのせ、ふたをしてそのままの火加減でさらに２分ほど、好みの加減に焼く。
- 5
器に盛り、粗塩をふり、半分に切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
九条ねぎが手に入りにくい場合はあさつきやわけぎで作っても美味しいですよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ビーフ100%☆アメリカンバーガー ビーフ100%☆アメリカンバーガー
いろんな部位の旨味が合わさった切り落とし肉を叩き、つなぎなしで作るビーフ100%のパティ☆お肉がダイレクトに味わえる一品
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987172
