11ヶ月離乳食☆鶏挽肉のハンバーグ♪

「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001

「かつのりな農園」野菜☆小松菜と鶏挽肉とお豆腐のハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
手づかみで食べやすいようにハンバーグを作りました♪一生懸命口に運び、かじっていました♡

11ヶ月離乳食☆鶏挽肉のハンバーグ♪

「かつのりな農園」野菜☆小松菜と鶏挽肉とお豆腐のハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
手づかみで食べやすいようにハンバーグを作りました♪一生懸命口に運び、かじっていました♡

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材料

1人分
  1. 鶏挽肉ハンバーグ(10食分)
  2. 鶏挽肉 100g
  3. 絹豆腐 1/2丁
  4. 小松菜 45g(葉先6~7)
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 油(炒め用) 大さじ1
  7. 野菜スープ(1食分)
  8. にんじん 15g
  9. じゃがいも 15g
  10. キャベツ 15g(葉先2~3枚)

作り方

  1. 1

    ごはんはストックしておいた5倍がゆを解凍する。

  2. 2

    小松菜を茹でて細かく切り、お豆腐と、鶏挽肉と混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に小麦粉を入れ、ハンバーグの形にまるく成形し、油をひいたフライパンで火を通す。

  4. 4

    両面に焼き色がつき、中までしっかり火が通ったらハンバーグの完成。残りは冷凍保存する。

  5. 5

    野菜スープは、大人用に作った野菜スープ(味付け前)から拝借。にんじん、じゃがいも、キャベツを小さく刻む。

  6. 6

    大人用のスープ(味付け前)のものからスープもとりわけ、離乳食スープの完成。

コツ・ポイント

鶏挽肉ハンバーグは、お豆腐と小松菜が入っているので栄養満点。手づかみをし始める頃にとてもいいです♪

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「かつのりな農園」
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こんにちは!千葉県山武市の「かつのりな農園」です!先祖代々200年以上続く肥沃な田畑で、40種類以上の無農薬野菜や特別栽培米コシヒカリを栽培しています。土づくりには堆肥と有機肥料を使い、野菜づくりは農薬や化学肥料には頼りません。妻の野菜嫌いを克服!味には自信があります♪「赤ちゃんが初めて口にする野菜」離乳食分野としてもご好評頂いております!
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