キャロネーズ
とりびあの @cook_40049228
人参・干ブドウ・サラミで作る、五感が喜ぶマヨデリ・オープンサンド！
このレシピの生い立ち
人参・干ブドウ・サラミをまとめるのがキユピーマヨネーズのキャプテンシー。
見た目、サラダと言うよりは実際スイーツです。わが家ではパーティ料理には欠かせない一品です。
キャロネーズ
人参・干ブドウ・サラミで作る、五感が喜ぶマヨデリ・オープンサンド！
このレシピの生い立ち
人参・干ブドウ・サラミをまとめるのがキユピーマヨネーズのキャプテンシー。
見た目、サラダと言うよりは実際スイーツです。わが家ではパーティ料理には欠かせない一品です。
作り方
- 1
赤ワインを火にかけアルコールを飛ばし、干しブドウを漬け込み、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
人参を繊六本に切り、レモン汁でのばしたオレンジマーマレードで和え、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
ボウルにマヨネーズを入れ、サラミをすりおろして入れる。
- 4
２.を軽く絞り３.のマヨネーズで和える。
- 5
バゲットを７～８mmの厚さで斜めにスライスする。
- 6
5.のバゲットに４.を乗せ、１.を１枚につき７個ずつ散らして出来上がり。
コツ・ポイント
人参とレモン汁とマーマレードで和えたものは、冷蔵庫で半日以上寝かすと美味しくなる。
干しブドウのワイン漬けも同様に、冷蔵庫で冷やすとよい。
ひと手間を惜しまないことが、この料理の最大のポイントです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート
今が旬のぶどうをコンポートにしても美味しいよ♪http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17989417
